Pastieri di riso e carne
Primi Piatti da Italia - Sicilia
Pasta con Sugo alle melanzane
Pasta con Sugo alle melanzane
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Semplice, veloce e classico piatto siciliano
preparazione
step 1
cuocere a parte il pomodoro
step 2
quando è pronto, tagliare a tocchetti la melanzana infarinarla e friggerla in una padella capiente antiaderente e con i bordi alti con 4 cucchiai di olio extravergine
step 3
quando raggiunge la doratura aggiungere il pomodoro il prezzemolo e il basilico triti
step 4
amalgamare tutto con il formaggio e condire la pasta