Fettuccine alla burina
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Pasta e piselli in bianco
ingredienti
persone
3
Pasta di semola
300 grammi
Olio extravergine di oliva
20 grammi
Pancetta di maiale affumicata
50 grammi
Cipolla
10 grammi
Burro
10 grammi
Grana Padano grattugiato
50 grammi
Dado gusto Verdure
1 unità
Pepe
1/2 cucchiaino
Primi Piatti da Italia - Lazio
Pasta e piselli in bianco
Pasta e piselli in bianco
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Conchiglie con piselli in bianco
preparazione
step 1
In una pentola mettere l olio il burro la cipolla tagliata finemente e rosolare aggiungere la pancetta e rosolare brevemente
step 2
Aggiungere i piselli surgelati e un poco di acqua pepe e dado
step 3
Cuocere a fuoco moderato
step 4
Mettere una pentola con acqua salata e cuocere la pasta
step 5
A fine cottura tenere un mestolo di acqua di cottura mettere nella pentola dove sono i piselli la basta e mantecare al grana
step 6
Servire calda con una macinata di pepe a piacere
