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Pere e cioccolato

ingredienti

persone

8

Farina di frumento tipo 00

170 grammi

Zucchero bianco

170 grammi

Cacao amaro

30 grammi

Burro

70 grammi

Yogurt aromatizzato con frutta

125 grammi

Pere

4 unità

Gocce di cioccolato

130 grammi

Uova

2 unità

Lievito per dolci

1 unità

Vanillina

1 bustina

Dolci da Italia

Pere e cioccolato

Pere e cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pere e cioccolato

Morbido e cioccolatoso

Pere e cioccolato step 1

step 1

Montare zucchero, uova e vanillina con la frusta finché il composto risulterà spumoso e chiaro

Pere e cioccolato step 2

step 2

Versare al composto, usando sempre la frusta, il burro fuso a filo

Pere e cioccolato step 3

step 3

Setacciare cacao, farina e lievito e unire un po’ alla volta al composto alternando con lo yogurt

Pere e cioccolato step 4

step 4

Aggiungere le gocce di cioccolato tenendone da parte due cucchiai per la decorazione finale

Pere e cioccolato step 5

step 5

Togliere la buccia alla pere e tagliarle a fette fine. Versare il composto cioccolatoso sullo stampo per dolci (circa 24cm) e inserire le pere in modo circolare

Pere e cioccolato step 6

step 6

Aggiungere sopra le gocce di cioccolato tenute da parte precedentemente

Pere e cioccolato step 7

step 7

Informare a 180 per 40-45 min (forno già caldo)

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