Crostata ai frutti di bosco
Dolci da Italia
Plumcake all’arancia, yogurt e mandorle
Plumcake all’arancia, yogurt e mandorle
pronta in
1 ora 10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ed eccovi la ricetta del plumcake di questo inverno. L’ho fatto diverse volte ed ogni volta mi piace di più. Mi piace perché c’è il succo, la polpa e le scorze di due arance bio, mi piace perché il burro è sostituito dall’olio e dallo yogurt bianco, ed infine mi piace perché riesco ad usare zuccheri non raffinati come quello di cocco e quello di canna.
preparazione
step 1
Mescolate dapprima gli ingredienti secchi. Setacciate la farina con il lievito e le mandorle sminuzzate grossolanamente.
step 2
Ora procedete ad amalgamare quelli umidi. Lavorate in una terrina gli zuccheri, le uova e le scorze delle arance. Unite poi l’olio, la polpa ed il succo delle arance e lo yogurt.
step 3
Mescolate insieme i due composti. Imburrate lo stampo da plumcake, versate il composto ed infornate a 180° per 50 minuti circa. Fate la prova dello stuzzicadenti prima di tirarlo fuori dal forno. Lasciate raffreddare prima di mangiarlo.