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Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo

ingredienti

persone

2

Pepe

q.b.

Sale iodato

1 pizzico

Cavallo

30 grammi

Zafferano

q.b.

Cipolle

1 metà

Zucchine

1 unità

Pasta integrale

150 grammi

Primi Piatti da Italia

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo

con carne con glutine fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo

Ricetta semplice, veloce e ricca di sapore!

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo step 1

step 1

Mettere l'acqua per la pasta a bollire. Tagliare la zucchina a rondelle sottili e la cipolla a striscioline.

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo step 2

step 2

Ungere con poco olio una padella antiaderente e scaldarla a fuoco vivo

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo step 3

step 3

Appena è ben calda aggiungere le verdure e lasciare cuocere a fuoco vivace mescolando di tanto in tanto, fino a quando non risulteranno morbide e abbrustolite (se necessario aggiungere un po' di acqua di cottura)

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo step 4

step 4

Nel frattempo buttare la pasta e cuocere come indicato dalla confezione.

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo step 5

step 5

Tenere da parte mezza tazzina di acqua di cottura e sciogliere lo zafferano

Radiatori allo zafferano con zucchine e sfilacci di cavallo step 6

step 6

A fine cottura scolare la pasta ed trasferirla nella padella con le verdure; mescolare il tutto ed aggiungere l'acqua allo zafferano, sale e pepe. Impiattare la pasta ed aggiungere gli sfilacci!

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