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Ricotta con okara di mandorla

ingredienti

persone

4

Okara

140 grammi

Yogurt di soia

125 grammi

Acqua

1/2 bicchiere

Sale

1/2 cucchiaino

Olio di semi di girasole

2 cucchiai

Antipasti da Mondo

Ricotta con okara di mandorla

Ricotta con okara di mandorla

vegano

pronta in

1 ora 10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ricotta con okara di mandorla

Preparare la ricotta con okara è semplice ed è un modo veloce per recuperare gli scarti dell'autoproduzione casalinga del latte di mandorla.

Ricotta con okara di mandorla step 1

step 1

Riunisci tutti gli ingredienti nel mixer rispettando le proporzioni. Frulla il tutto fino ad ottenere un composto cremoso ed omogeneo.

Ricotta con okara di mandorla step 2

step 2

Trasferisci la crema ottenuta in un colino foderato con un canovaccio oppure in una fuscella.

Ricotta con okara di mandorla step 3

step 3

Lascia riposare in frigorifero per circa due ore, quindi usa la tua ricotta vegetale come preferisci.

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