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Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini

ingredienti

persone

3

Sale iodato

q.b.

Basilico

5 foglie

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Scalogni

1 unità

Pomodorini

10 unità

Zucchine

3 unità

Calamaro

150 grammi

Riso Venere o Riso Nero

200 grammi

Primi Piatti da Italia

Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini

Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini

con pesce fonte di Vit gruppo B ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini

Il Riso Venere è una varietà di riso integrale non trattato, ricco di sostanze nutrienti in questo piatto, unito agli altri ingredienti, acquista un sapore unico!

Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini step 1

step 1

Affettate finemente lo scalogno, lavate e tagliate a dadini le zucchine e i pomodorini, tagliate il calamaro a striscioline.

Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini step 2

step 2

Fate imbiondire per qualche minuto lo scalogno nell'olio, in una padella abbastanza ambia, quindi aggiungete le zucchine e i calamari.

Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini step 3

step 3

Lasciate andare per qualche minuto, aggiungete quindi i pomodorini, salate e continuate la cottura coprendo la padella.

Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini step 4

step 4

Nel frattempo lessate il riso venere in acqua salata per circa 18 minuti o quanto indicato nella confezione.

Riso venere con calamari, zucchine e pomodorini step 5

step 5

A cottura ultimata, scolate il riso e mantecatelo nella padella con i calamari e le verdure, aggiungendo qualche mestolo di acqua di cottura del riso, se dovesse risultare troppo asciutto.

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