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Seitan croccante con zucchine

ingredienti

persone

2

Seitan

250 grammi

Zucchine

3 unità

Farina di mais giallo

4 cucchiai

Curcuma

q.b.

Cumino

q.b.

Curry in polvere

q.b.

Paprica dolce

q.b.

Cipolla

20 grammi

Secondi Piatti da Italia

Seitan croccante con zucchine

Seitan croccante con zucchine

vegano con glutine fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Seitan croccante con zucchine

Non sono un'amante del seitan ma ogni tanto mi piace gustarmelo in questo modo!

Seitan croccante con zucchine step 1

step 1

Spezzettate il seian con le mani e tagliate le zucchine a listarelle sottili.

Seitan croccante con zucchine step 2

step 2

Mescolate in un terrina con le spezie e la farina di mais. Se volete potete mettere anche pangrattato o farina di ceci.

Seitan croccante con zucchine step 3

step 3

In una padella antiaderente fate stufare la cipolla con olio e un po' di acqua. Versate il seitan con le zucchine e fate cuocere per 20-25 minuti, girandolo con un mestolo ogni tanto e facendolo dorare bene.

Seitan croccante con zucchine step 4

step 4

Togliete dal fuoco quando la cottura sarà di vostro gradimento!

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