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Torta soffice all’olio di oliva

ingredienti

persone

8

Uova

3 unità

Olio extravergine di oliva

100 mL

Acqua

100 mL

Zucchero bianco

120 grammi

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Lime

30 grammi

Lievito per dolci

1 unità

Dolci da Italia

Torta soffice all’olio di oliva

Torta soffice all’olio di oliva

vegetariano con glutine con uova con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta soffice all’olio di oliva

Questa torta è un dolce per la colazione compatto come il pane, profumato al lime gustosa a colazione o a merenda. Senza burro né latte è l’ideale per chi è intollerante al lattosio.

Torta soffice all’olio di oliva step 1

step 1

M ontare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso (circa 7/8 minuti)

Torta soffice all’olio di oliva step 2

step 2

V ersare a filo, mentre si continua a sbattere con le fruste elettriche, l’olio extravergine di oliva, l’acqua, il succo filtrato del lime

Torta soffice all’olio di oliva step 3

step 3

U nire la farina ed il lievito per dolci setacciati, continuare a lavorare con le fruste altri 4/5 minuti

Torta soffice all’olio di oliva step 4

step 4

V ersare l’impasto in una tortiera di 20 cm di diametro, foderata con carta da forno oppure oliata ed infarinata

Torta soffice all’olio di oliva step 5

step 5

I nfornare a 160° per 35 minuti (forno statico) e successivamente alzare la temperatura a 180° per altri 15 minuti.

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