16 ricette

62

condividi su

Total zucchine!

ingredienti

persone

4

Zucchine

3 unità

Farina integrale

2 cucchiai

Cipolle

1 metà

Uova

1 unità

Tonno al naturale

1 scatoletta

Pangrattato integrale

10 grammi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale

q.b.

Rucola

q.b.

Piatti Unici da Italia - Campania

Total zucchine!

Total zucchine!

con glutine con uova con pesce fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Total zucchine!

Izucchine... qui in versione frittellina e barchetta

Total zucchine! step 1

step 1

Per le barchette... ho svuotato della polpa 2 zucchine dividendole a metà e ottenendo 4 barchette ciascuna. Da parte ho tritato la polpa di zucchina,cipolla,tonno,sale,olio e pangrattato.

Total zucchine! step 2

step 2

Ho salato le barchette e le ho riempite col composto ottenuto, ricoprendole poi con una spolverata di pangrattato. Facotativo: è possibile aggiungere formaggio a pezzetti nel ripieno. Cuocere in forno per circa 25 minuti

Total zucchine! step 3

step 3

per le frittelline.... ho tritato zucchine, rucola, 2 cucchiai di farina integrale, un uovo, sale e un filo d’olio. Ho disposto il composto a piccole cucchiaiate su carta da forno ed ho infornato per circa 10-15 min.

Total zucchine! step 4

step 4

Le frittelline sono ottime accompagnate da una salsina o come ho fatto io da pomodori all’insata.

Loading pic