Tagliatelle colorate
15 ricette
Vellutata di zucca, porri, patate, con granella di pistacchi
ingredienti
persone
4
Zucca
500 grammi
Patate
300 grammi
Carote
4 grammi
Porri
1 unità
Pistacchi
100 grammi
Olio extravergine di oliva
q.b.
Sale iodato
q.b.
Zuppe da Italia
Vellutata di zucca, porri, patate, con granella di pistacchi
Vellutata di zucca, porri, patate, con granella di pistacchi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Perfetta per una carica di vitamine!
preparazione
step 1
Soffriggere nell'olio exvo il porro tagliato finemente, aggiungere le patate tagliate a tocchetti e far cuocere per circa 5 minuti aggiungendo un bicchiere d'acqua.
step 2
aggiungere anche la zucca e le carote, tutto tagliato a tocchetti, far cuocere per circa 20 minuti aggiungendo acqua.
step 3
Prendere i pistacchi e fare una granella.
step 4
Una volta cotto frullare il tutto e versare il composto in una ciotola, aggiungere i pistacchi e un filo di olio a crudo.
