
Hummus di ceci e tahina
Salse e sughi da Medio Oriente
Hummus di ceci
Hummus di ceci
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Vellutata crema ideale da gustare con crostini di pane o striscioline di verdure!
Cuocere i ceci o utilizzare quelli in scatola e scolarli per bene. Frullare ceci,acqua,succo di limone mezzo limone o intero a seconda dei gusti,thaina.
Aggiungere prezzemolo opzionale e sale. La crema deve risultare morbida,vellutata quindi nel caso aggiungere altra acqua.
Assaggiare più volte e a seconda dei gusti aggiungere altra thaina o limone. Prima di servirla lasciarla raffreddare per 30 minuti in frigorifero.
Si possono aggiungere varie spezie come curry,paprika ecc. Può essere conservata in frigorifero per circa 3 giorni