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Insalata di fagioli con crema allavocado

ingredienti

persone

1

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Succo di limone

1 cucchiaio

Olio di oliva

3 cucchiai

Aglio

1 mezzo spicchio

Avocado

120 grammi

Erba cipollina

5 grammi

Sedano

40 grammi

Pomodori rossi

1 unità

Fagioli cannellini precotti

250 grammi

Antipasti da Italia

Insalata di fagioli con crema allavocado

Insalata di fagioli con crema allavocado

vegano ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di fagioli con crema allavocado

Un insalata di sapori e consistenze diverse. Un piatto facile, leggero e rinfrescante. Una scelta ottima sia per pranzo che per la cena. Amore al primo boccone.

Insalata di fagioli con crema allavocado step 1

step 1

Tagliate a rondelle sottili il sedano lavato e pulito in precedenza.

Insalata di fagioli con crema allavocado step 2

step 2

Tagliate a cubetti il pomodoro lavato in precedenza.

Insalata di fagioli con crema allavocado step 3

step 3

Tritate finemente lerba cipollina anche essa lavata in precedenza.

Insalata di fagioli con crema allavocado step 4

step 4

Per la crema mettete lavocado, laglio, lolio e il succo di limone nel frullatore e frullate fino a quando otterrete una crema liscia.

Insalata di fagioli con crema allavocado step 5

step 5

In una ciotola aggiungete i fagioli, il pomodoro, il sedano, lerba cipollina e la crema e mescolate tutto.

Insalata di fagioli con crema allavocado step 6

step 6

Aggiustate di sale. Servitela fredda con una spolverata di pepe nero.

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