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Orata alla mediterranea

ingredienti

persone

2

Orata

2 unità

Pomodori ciliegini

300 grammi

Olio extravergine di oliva

q.b.

Olive nere

10 grammi

Capperi

1 cucchiaio

Aglio

2 spicchi

Prezzemolo

1 rametto

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Timo fresco

1 rametto

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Orata alla mediterranea

Orata alla mediterranea

con pesce fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

35 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Orata alla mediterranea

Se siete alla ricerca di una ricetta light ma sfiziosa,questa ricetta è perfetta per voi: lOrata alla mediterranea! #cucina

Orata alla mediterranea step 1

step 1

Per iniziare la preparazione dellorata alla mediterranea dovete partire dalle orate, che vanno squamate completamente e poi pulite per bene.

Orata alla mediterranea step 2

step 2

Con le forbici praticate un taglio sul ventre del pesce dalla coda fino alla testa ed estraete le viscere interne, sciacquate poi sotto lacqua corrente lorata per ripulirla di tutti i residui sia allinterno che alles

Orata alla mediterranea step 3

step 3

Farcite ciascuna orata con gli aromi: i rametti di timo fresco, 1 spicchio daglio sbucciato ciascuna e per finire salate e pepate.

placeholder step

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Orata alla mediterranea step 4

step 4

Prendete una pirofila da forno, irrorate il fondo con lolio, adagiate le due orate farcite, quindi lavate i pomodorini ciliegino e tagliateli a metà.

Orata alla mediterranea step 5

step 5

Disponete i pomodorini intorno alle orate insieme alle olive, ai capperi sciacquateli accuratamente sotto acqua corrente per eliminare il sale in eccesso e ad una manciata di prezzemolo tritato.

Orata alla mediterranea step 6

step 6

Irrorate le orate con un filo di olio di oliva condite per ultimo con il sale. Ora cuocete lorata alla mediterranea in forno statico preriscaldato a 200° per 25-30 minuti.

Orata alla mediterranea step 7

step 7

A cottura ultimata sfornate lorata alla mediterranea e servitela accompagnandola con i pomodorini e le olive.

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