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Palmeras

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 2

500 grammi

Sale iodato

10 grammi

Burro

375 grammi

Acqua

275 mL

Zucchero bianco

900 grammi

prodotti da forno da Cile

Palmeras

Palmeras

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

2 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Palmeras

Imparare a fare questa estate dolce tipico.

Palmeras step 1

step 1

Fare un vulcano di farina Mettere e sale, burro e acqua per formare un impasto morbido, liscio lasciare riposare per 30 minuti in centro.

Palmeras step 2

step 2

Quindi allungare la pasta, piegare a metà e metà nuovamente la piega. Lasciare riposare 30 minuti.

Palmeras step 3

step 3

Quando passo a due è fatto, si deve dare 2 turni doppi, macerazione tra ogni turno. Lasciare riposare 30 minuti.

Palmeras step 4

step 4

Quando il tempo di inattività trascorso estende pasta rimanente 4 a 5 mm, zucchero spruzzato sul tavolo e uslerea di aderire.

Palmeras step 5

step 5

Piegare il hojaladre da entrambi i lati verso il centro cercando di dare 3 giri per lato. Poi cospargere più zucchero e passa il rullo

Palmeras step 6

step 6

Infine la striscia tagliata in spessore di 1 cm mezzo di cottura del forno.

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