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Panini al latte con marmellata di prugne

ingredienti

persone

8

Sale iodato

2 grammi

Lievito di birra secco

7 grammi

Zucchero bianco

20 grammi

Burro

50 grammi

Latte parzialmente scremato

250 grammi

Uova

2 unità

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Dolci da Italia

Panini al latte con marmellata di prugne

Panini al latte con marmellata di prugne

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

3 ore

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Panini al latte con marmellata di prugne

Panini al latte piccoli e gustosi bocconcini di pane con marmellata di prugne. Soffici e poco zuccherati.

Panini al latte con marmellata di prugne step 1

step 1

Sciogliete il lievito e lo zucchero nel latte tiepido poi aggiungete burro fuso emulsionate il tutto.

Panini al latte con marmellata di prugne step 2

step 2

Disponete la farina in una ciotola, fate un buco al centro e versate il composto con il latte a filo.

Panini al latte con marmellata di prugne step 3

step 3

Aggiungete un uovo e il sale. Lavorate bene. Fino a ottenere un panetto.

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Panini al latte con marmellata di prugne step 4

step 4

Mettete il panetto in un recipiente coperto e lasciate lievitare per 3 ore.

Panini al latte con marmellata di prugne step 5

step 5

Riprendete l'impasto e dividete in palline da 40 g. Adagiate su una teglia foderata da carta forno e lasciate lievitare per 30 minuti.

Panini al latte con marmellata di prugne step 6

step 6

Spennellate con un tuorlo sbattuto e cuocete in forno preriscaldato per circa 20 minuti a 200 °C

Panini al latte con marmellata di prugne step 7

step 7

Togliete dal forno e lasciate raffreddare

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