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Ragu' Semplice Di Primavera

ingredienti

persone

2

Cipolle

1 unità

Carote

2 unità

Pomodorini

8 metà

Panna di soia vegana

1/2 tazza

Olio di semi di girasole

q.b.

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Primi Piatti da Italia

Ragu' Semplice Di Primavera

Ragu' Semplice Di Primavera

vegano ricco in potassio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ragu' Semplice Di Primavera

Questa ricetta semplice e veloce, è nata proprio in questi giorni di Primavera in cui si ricomincia a sentire il calore del sole sulla pelle e non si ha voglia di appesantirsi troppo con il pranzo.si può tranquillamente considerare una ricetta di 'recupero' in quanto si possono variare gli ingredienti a seconda della disponibilità della nostra dispensa.

Ragu' Semplice Di Primavera step 1

step 1

In una padella antiaderente, faccio rosolare fuoco medio la cipolla e le carote precedentemente tagliate a dadini in due giri d’olio di girasole ( io ho scelto questo perché è più leggero, ma si può usare anche il classi

Ragu' Semplice Di Primavera step 2

step 2

Lascio andare finché le verdure non si saranno dorate, poi aggiungo i pomodori tagliati a dadini e spellati

Ragu' Semplice Di Primavera step 3

step 3

Dopo qualche minuti aggiungo la panna vegetale e amalgamo bene gli ingredienti

Ragu' Semplice Di Primavera step 4

step 4

Quando la pasta che ho scelto ( io ho usato una pasta fresca senza uovo ) sarà cotta, la scolo e la unisco al mio ragù, una bella mescolata finale e il piatto è pronto!

Ragu' Semplice Di Primavera step 5

step 5

Buon appetito 3

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