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Pan di spagna alla curcuma

INGREDIENTI

Persone

8

Curcuma

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

30 grammi

Olio di mais

100 grammi

Zucchero di canna integrale

200 grammi

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Lievito per dolci

1 unità

Latte di riso

270 grammi

Farina di farro

30 grammi

Farina di frumento tipo 2

280 grammi

Pan di spagna alla curcuma

Pan di spagna alla curcuma

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine vegano

Foto Ricetta Pan di spagna alla curcuma

Pan di spagna vegan alla curcuma

Foto preparazione Pan di spagna alla curcuma

Step 1

Setacciate in una ciotola le due farine, il lievito e il bicarbonato.
Foto preparazione Pan di spagna alla curcuma

Step 2

In una seconda ciotola unite e amalgamate gli ingredienti liquidi, ossia latte, lolio di mais e quello extra vergine di oliva.
Foto preparazione Pan di spagna alla curcuma

Step 3

Sminuzzare in un robot da cucina lo zucchero di canna e, sempre nel robot, aggiungere i liquidi e la curcuma in modo da miscelarli per bene fra loro.
Foto preparazione Pan di spagna alla curcuma

Step 4

Unite ora gli ingredienti secchi al composto liquido così ottenuto, mescolando in modo da amalgamare il tutto in maniera uniforme
Foto preparazione Pan di spagna alla curcuma

Step 5

Versate il tutto in una teglia che avrete precedentemente oliato ed infarinato ed infornate a 175 gradi per 25/30 minuti. Fare la prova stecchino

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie400.24 kcal n.d.

Grassi16.92 g n.d.

Carboidrati56.77 g n.d.

Proteine4.99 g n.d.

Fibre1.28 g n.d.

Acqua35.89 g n.d.

Ceneri0.28 g n.d.

Zuccheri26.05 g n.d.

Amido2.19 g n.d.

Minerali +

Calcio49.99 mg n.d.

Sodio63.9 mg n.d.

Fosforo75.75 mg n.d.

Potassio68.82 mg n.d.

Ferro0.56 mg n.d.

Magnesio13.18 mg n.d.

Zinco0.35 mg n.d.

Rame0.06 mg n.d.

Manganese0.3 mg n.d.

Selenio14.06 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU70.9 IU n.d.

A RAE21.26 mcgRAE n.d.

B10.03 mg n.d.

B20.03 mg n.d.

B30.38 mg n.d.

B50.15 mg n.d.

B60.02 mg n.d.

B90.64 mcg n.d.

B120.21 mcg n.d.

C0.06 mg n.d.

E5.16 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D14.18 mcg n.d.

K2.47 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi6.83 g n.d.

Polinsaturi7.07 g n.d.

Saturi2.48 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina28.53 g n.d.

Isoleucina22.92 g n.d.

Istidina14.0 g n.d.

Leucina41.96 g n.d.

Lisina17.3 g n.d.

Metionina11.47 g n.d.

Tirosina15.98 g n.d.

Treonina17.03 g n.d.

Triptofano7.48 g n.d.

Valina30.08 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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