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Pan di spagna alla curcuma

ingredienti

persone

8

Lievito per dolci

1 unità

Bicarbonato di sodio

1 pizzico

Curcuma

1 cucchiaino

Farina di frumento tipo 2

280 grammi

Farina di farro

30 grammi

Zucchero di canna integrale

200 grammi

Olio di mais

100 grammi

Olio extravergine di oliva

30 grammi

Latte di riso

270 grammi

Dolci da Italia

Pan di spagna alla curcuma

Pan di spagna alla curcuma

vegano con glutine fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pan di spagna alla curcuma

Pan di spagna vegan alla curcuma

Pan di spagna alla curcuma step 1

step 1

Setacciate in una ciotola le due farine, il lievito e il bicarbonato.

Pan di spagna alla curcuma step 2

step 2

In una seconda ciotola unite e amalgamate gli ingredienti liquidi, ossia latte, lolio di mais e quello extra vergine di oliva.

Pan di spagna alla curcuma step 3

step 3

Sminuzzare in un robot da cucina lo zucchero di canna e, sempre nel robot, aggiungere i liquidi e la curcuma in modo da miscelarli per bene fra loro.

Pan di spagna alla curcuma step 4

step 4

Unite ora gli ingredienti secchi al composto liquido così ottenuto, mescolando in modo da amalgamare il tutto in maniera uniforme

Pan di spagna alla curcuma step 5

step 5

Versate il tutto in una teglia che avrete precedentemente oliato ed infarinato ed infornate a 175 gradi per 25/30 minuti. Fare la prova stecchino

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