Pizza salsiccia e friarielli
Primi Piatti da Mondo
Spaghetti broccoli e noci
Spaghetti broccoli e noci
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un primo piatto saporito e stuzzicante. Il sapore del broccolo arricchito dal croccante delle noci, vi lascerà gradevolmente sorpresi.
preparazione
step 1
Per prima cosa sbollentate i broccoli, oppure se avete un po più di tempo potete anche cuocerli a vapore, per almeno 5 minuti. Separate ora le cimette dal gambo.
step 2
Se avete sbollentato i broccoli non buttate la loro acqua di cottura, ma utilizzatela per cuocere la pasta. Mentre la pasta cuoce mettete a rosolare laglio ed un pezzetto di peperoncino in una padella con un goccio di
step 3
Prendete i gambi del broccolo e frullateli. Scolate la pasta e aggiungetela nella padella. Fate saltare ed unite i gambi ridotti in purea.
step 4
Lasciate insaporire qualche secondo e impiattate. Mettete sulla cima la purea del broccolo e le sue cimette e cospargete con le noci sbriciolate.