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Crema di zucca con latte di cocco e arancia

ingredienti

persone

6

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Cipolle

1 unità

Aglio

1 spicchio

Zucca

700 grammi

Carote

200 grammi

Latte di cocco in scatola

414 mL

Acqua

1 tazza

Sale iodato

1 cucchiaino

Arance

2 unità

Zuppe da Cile

Crema di zucca con latte di cocco e arancia

Crema di zucca con latte di cocco e arancia

vegano fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

Crema di zucca con latte di cocco e arancia

Una crema squisita per trascorrere il freddo autunno

Crema di zucca con latte di cocco e arancia step 1

step 1

In una casseruola scaldate i cucchiai di olio d'oliva, aggiungere la cipolla tagliata a dadini e l'aglio. Soffriggere bene. Quindi aggiungere la zucca o di zucca con la carota e cucinare bene per 2 minuti.

Crema di zucca con latte di cocco e arancia step 2

step 2

Aggiungere la tazza di acqua e una lattina di latte di cocco, optional è possibile aggiungere un cucchiaino di timo. Coprire e cuocere a fuoco medio per 40 minuti.

Crema di zucca con latte di cocco e arancia step 3

step 3

Quando le verdure sono tenere o morbido, aggiungere il succo di 2 arance e mescolare bene. Speziatura.

Crema di zucca con latte di cocco e arancia step 4

step 4

Battere con un frullatore fino crema liscia e levigata. servire caldo

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