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Filetto di vitello con gorgonzola

ingredienti

persone

4

Bistecca di vitello

1000 grammi

Gorgonzola DOP

220 grammi

Noci sgusciate

40 grammi

Sale iodato

q.b.

Pepe

q.b.

Latte scremato

3 cucchiai

Secondi Piatti da Italia

Filetto di vitello con gorgonzola

Filetto di vitello con gorgonzola

con carne con lattosio con noci fonte di Vit gruppo B ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Filetto di vitello con gorgonzola

Ricetta diversa per gustare la carne.

Filetto di vitello con gorgonzola step 1

step 1

In una padella cuocere i filetti a fiamma alta 3 minuti per lato, salare e pepare.

Filetto di vitello con gorgonzola step 2

step 2

Al centro di ogni piatto disporre i filetti e ricoprire con il Gorgonzola DOP precedentemente stemperato in un padellino con un cucchiaio di panna.

Filetto di vitello con gorgonzola step 3

step 3

Spolverare con le noci tritate e decorare con julienne di carote.

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