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frittata

ingredienti

persone

4

Patate

5 unità

Cipolle

1 metà

Farina di ceci

15 cucchiai

Acqua

1 bicchiere

Sale iodato

q.b.

Aceto bianco

1 cucchiaio

Curcuma

2 cucchiaini

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Secondi Piatti da Spagna

frittata

frittata

vegano ricco in fibre ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tradotta da spagnolo con google translate

frittata

Il classico tortilla chips spagnoli, ma alla luce e la versione vegana.

frittata step 1

step 1

Lavare e pelare le patate 5 di media. Poi tagliare (non molto ampia in modo da cucinare meglio) piccoli pezzi.

frittata step 2

step 2

Poi condire a piacere. Li ho cucinato nel forno a microonde in modo che il risultato finale è meno grasso, ma anche in grado di friggere.

frittata step 3

step 3

Se si opta per il forno a microonde, il mio consiglio è che cocinéis parti. I suddividerli in tre porzioni e scalda ogni circa 5-6 minuti nel forno a temperatura medio-alta. Quindi, essi saranno meglio e non attaccare.

frittata step 4

step 4

Nota: Per la preparazione microonde, uso un contenitore speciale silicone, ma sono anche bene se cocináis tra due piastre.

frittata step 5

step 5

Mentre le patate sono fatto, tagliare mezza cipolla bianca in piccoli pezzi. Poi soffriggere in olio d'oliva 1 cucchiaio. Una volta pronto, il libro in padella.

frittata step 6

step 6

In una ciotola pulita, aggiungere 15 cucchiai rasi di farina di ceci, un bicchiere d'acqua circa 200 ml, un cucchiaio di aceto di sidro di mele, due cucchiaini di curcuma e un piccolo pizzico di sale.

placeholder step

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frittata step 7

step 7

Mescolate il tutto fino a quando non ci sono grumi e la consistenza assomiglia l'uovo sbattuto. Se è troppo densa, aggiungere un po 'd'acqua.

frittata step 8

step 8

Quando le patate sono pronte, con attenzione SEPAR che sono stati incollati e añadidlas nella padella con la cipolla. Saltead entrambi gli ingredienti per qualche minuto i sapori di fondersi.

frittata step 9

step 9

Quindi aggiungere le patate e la cipolla per la preparazione del liquido e mescolare il tutto con cura.

frittata step 10

step 10

In una padella, aggiungete due cucchiai di olio d'oliva (assicurarsi che l'olio è ben distribuito in tutta la base) e lasciare il riscaldamento. Quando è pronto, aggiungere il composto in modo che sia piatta e ben distribuita.

frittata step 11

step 11

La cottura per 5 minuti a fuoco medio. Fare attenzione a che non si attacca ai bordi in modo che non hanno l'imbarazzo quando si accende. Siamo in grado di aiutare con un coltello da burro per rimuoverlo.

frittata step 12

step 12

Dopo 5 minuti di cottura, ruotare delicatamente aiutare un maggiore del diametro del piatto piano piatto.

frittata step 13

step 13

Poi di nuovo versare la frittata in padella con delicatezza in modo che cuoce d'altra parte anche per altri 5 minuti.

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