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Insalatona asiatica di alghe wakame

ingredienti

persone

1

Alghe wakame di mare

40 grammi

Tonno al naturale

120 grammi

Cipolle

1 metà

Peperoncino fresco

20 grammi

Peperoncino in polvere

1 cucchiaino

Salsa di pesce

15 mL

Olio extravergine di oliva

2 cucchiaini

Aceto distillato

1 cucchiaino

Sesamo

1 cucchiaio

Spaghetti di riso

40 grammi

Piatti Unici da Asia

Insalatona asiatica di alghe wakame

Insalatona asiatica di alghe wakame

con pesce ricco in ferro fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalatona asiatica di alghe wakame

Un insalata che è un piatto unico estremamente bilanciato e ricco di gusto. Ottimo modo per gustare le alghe!

Insalatona asiatica di alghe wakame step 1

step 1

Far reidratare le alghe essiccate per 5 minuti in acqua fredda

Insalatona asiatica di alghe wakame step 2

step 2

Io ho utilizzato queste alghe wakame, che compro regolarmente nei negozi di prodotti etnici. Non comprateli al supermercato: costano fino a 5 volte di più

Insalatona asiatica di alghe wakame step 3

step 3

Mettete in ammollo gli spaghetti di riso per 4 minuti in acqua tiepida. Non serve ulteriore cottura

Insalatona asiatica di alghe wakame step 4

step 4

Tagliate il peperoncino a pezzetti e la cipolla a fette

Insalatona asiatica di alghe wakame step 5

step 5

Scolate, strizzando benissimo, le alghe e mettetele in una ciotola. Da 40 grammi di prodotto essiccato vengono fuori oltre 200g di prodotto idratato

Insalatona asiatica di alghe wakame step 6

step 6

Inserite gli spaghetti di riso, spezzati a metà

Insalatona asiatica di alghe wakame step 7

step 7

Inserite tonno, peperoncino e cipolla

Insalatona asiatica di alghe wakame step 8

step 8

Preparate la salsa di condimento con 1 cucchiaio di salsa di pesce, 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva, mezzo lime spremuto, un cucchiaino di aceto di vino, peperoncino in fiocchi. Mescolate e condite l’insalata

Insalatona asiatica di alghe wakame step 9

step 9

Per completare, pepe macinato fresco e semi di sesamo tostati. Buon appetito!

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