Scaccia patate e cipolle
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Patate ripiene di chili di seitan
ingredienti
persone
1
Patate
1 unità
Seitan
100 grammi
Passata di pomodoro in barattolo, senza sale
200 grammi
Fagioli borlotti
60 grammi
Carote
1 unità
Peperoncino in polvere
q.b.
Paprica piccante
q.b.
Olio extravergine di oliva
q.b.
Cipolle
1 metà
Secondi Piatti da Sud America
Patate ripiene di chili di seitan
Patate ripiene di chili di seitan
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta Patate ripiene di chili di seitan, versione vegana di un classico super golosa e appetitosa da provare assolutamente!
preparazione
step 1
Sbucciare e tagliare a metà la patata e cuocere a vapore finché non sarà morbida. Scavare l'interno della patata per creare un cavità.
step 2
In un padella far soffriggere l'olio con la cipolla e la carota e aggiungere il seitan tagliato a pezzi molto piccolo (è possibile anche tritarlo per creare una sorta di carne trita).
step 3
Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro, i fagioli; speziare e salare a piacere. Far cuocere il tutto per circa 20 minuti finché il sughetto sarà compatto.
step 4
Farcire le patate e infornare a 200° per 10 minuti.
