torta aromatica senza glutine
12 ricette
Sacher
ingredienti
persone
10
Farina di riso
100 grammi
Farina di grano saraceno
100 grammi
Zucchero di canna integrale
100 grammi
Fecola di patate
4 cucchiai
Lievito per dolci
12 grammi
Avocado
1 metà
Marmellata
3 cucchiai
Latte di mandorle
200 grammi
Cioccolato fondente, senza latte
250 grammi
Dolci da Italia
Sacher
Sacher
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Torta Golosa con tanto cioccolato
preparazione
step 1
Per la torta fate fondere 150 gr di fondente a bagnomaria ( ho lasciato in parte un pò di scaglie da usare nell'impasto come pepite :), e poi lasciate raffreddare.
step 2
Miscelare prima gli ingredienti solidi e poi i liquidi, e l'avocado come se fosse burro ( potete farlo sciogliere un pò a bagnomaria se è troppo duro ). In ultimo il lievito!!!
step 3
Infornare a 160° per 45 minuti circa. Quando è pronta lasciate che si raffreddi.
step 4
Per la copertura della torta, sciogliere i restanti 100 gr di fondente insieme e 50 gr di zucchero con un goccio d'acqua. Appena lo vedete fuso e cristallizzato potete spegnere la fiamma (1 minuto a fuoco basso).
step 5
Ci siamo!!! :) Cospargete la marmellata di arance amare ( o il gusto che vi aggrada di più..) , e ricoprire con la glassa appena fatta.
step 6
Aspettate che si freddi di nuovo e mettete in frigo, io consiglierei almeno una notte al fresco per avere risultati superlativi, ma è già molto buona dopo 2 o 3 ore. Buon Apetito! :P
