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Spaghetti zucchine e gamberetti

ingredienti

persone

4

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Olio extravergine di oliva

q.b.

Cipolle

1 metà

Prezzemolo

1 cucchiaio

Gamberetti

100 grammi

Zucchine

2 unità

Spaghetti

320 grammi

Primi Piatti da Italia

Spaghetti zucchine e gamberetti

Spaghetti zucchine e gamberetti

con glutine con crostacei fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Spaghetti zucchine e gamberetti

Un primo piatto dal sapore delicato e raffinato, da proporre anche sulla tavola delle grandi occasioni

Spaghetti zucchine e gamberetti step 1

step 1

Pulire, lavare e tagliare a rondelle sottili le due zucchine. Lavare i gamberetti e pulirli con l’aiuto di un piccolo coltello privandoli dell’eventuale filamento nero interno.

Spaghetti zucchine e gamberetti step 2

step 2

In una padella antiaderente versare un filo di olio extravergine di oliva, la cipolla tritata e un pizzico di sale. Fare soffriggere e unire le zucchine.

Spaghetti zucchine e gamberetti step 3

step 3

Fare saltare per 1 minuto e poi incorporare anche i gamberetti. Insaporire con il prezzemolo tritato, sale e pepe nero macinato al momento.

Spaghetti zucchine e gamberetti step 4

step 4

Fare rosolare velocemente mescolando di tanto in tanto. Per una buona riuscita del condimento le zucchine dovranno rimanere croccanti.

Spaghetti zucchine e gamberetti step 5

step 5

In un tegame capiente portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti piuttosto al dente.

Spaghetti zucchine e gamberetti step 6

step 6

Versare un mestolo di acqua di cottura in padella, scolare e unire anche gli spaghetti al condimento. Fare saltare mescolando fino a quando il tutto risulterà ben amalgamato.

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