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Ciambella Cioccolato E N'duja

ingredienti

persone

12

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Zucchero bianco

250 grammi

Olio di semi di girasole

100 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Uova

4 unità

'Nduja

50 grammi

Vino rosso

150 mL

Cacao amaro

1 cucchiaio

Lievito secco per dolci

1 unità

Cioccolato fondente, senza latte

100 grammi

Acqua

60 mL

Miele

20 grammi

Dolci da Italia - Campania

Ciambella Cioccolato E N'duja

Ciambella Cioccolato E N'duja

con carne con glutine con uova

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Ciambella Cioccolato E N'duja

Ciambella Cioccolato e N'duja, si avete capito bene, ho preparato una torta al cioccolato con la N'duja.devo dire la verità non ero certa della buona riuscita, non avevo assaggiato mai nulla del genere ma io adoro il cioccolato fondente piccante e, allora perché non provare? Detto, fatto, il risultato? Strepitoso, una torta super cioccolattosa, un pò piccante, sofficissima, golosissima; è piaciuta a tutti e finita in un attimo.

Ciambella Cioccolato E N'duja step 1

step 1

In un pentolino mettere il vino, il cioccolato e la N'Duja,

Ciambella Cioccolato E N'duja step 2

step 2

scaldare a fiamma bassa fino al completo scioglimento del cioccolato, quindi lasciare raffreddare e preparare l'impasto. In un'ampia ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso

Ciambella Cioccolato E N'duja step 3

step 3

quindi aggiungere il cacao e di seguito la farina.

Ciambella Cioccolato E N'duja step 4

step 4

Continuando sempre a mescolare aggiungere l'olio ed infine il lievito in polvere

Ciambella Cioccolato E N'duja step 5

step 5

e il composto di cioccolato e N'Duja;

Ciambella Cioccolato E N'duja step 6

step 6

amalgamare bene tutti gli ingredienti e quindi versarlo in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato.

Ciambella Cioccolato E N'duja step 7

step 7

Infornare a 180° per 45/55 minuti, far la prova dello stecchino prima di sfornarla e lasciarla raffreddare.

Ciambella Cioccolato E N'duja step 8

step 8

Intanto preparare la glassa al cioccolato. In un pentolino mettere l'acqua e il miele, al primo bollore aggiungere il cioccolato spezzettato grossolanamente

Ciambella Cioccolato E N'duja step 9

step 9

e rigirarlo con un cucchiaio di legno fino a scioglierlo, poi lo travasiamo in una ciotola per farlo raffreddare.

Ciambella Cioccolato E N'duja step 10

step 10

Capovolgere la Ciambella Cioccolato e N'Duja e cospargere la superficie con la glassa al cioccolato.

Ciambella Cioccolato E N'duja step 11

step 11

Affettare e godere totalmente di questa squisitezza che si scioglie in bocca.

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