Crostata Di Farro Alla Frutta senza lattosio
10 ricette
Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella
ingredienti
persone
6
Lievito per dolci
8 grammi
Mele
2 unità
Noci Pecan
3 cucchiai
Nocciole
3 cucchiai
Cannella
q.b.
Uova
2 unità
Olio di semi di girasole
50 grammi
Limoni
1 unità
Yogurt greco magro
125 grammi
Zucchero di canna
70 grammi
Fecola di patate
30 grammi
Farina di frumento tipo 0
150 grammi
Dolci da Italia
Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella
Torta di mele e yogurt con noci nocciole e cannella
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Questa torta di mele super soffice e leggermente umida allinterno , è ottima per la colazione la mattina magari con una buona spremuta di arance
preparazione
step 1
Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti ( non troppo grandi ) : se scegliete delle mele biologiche potete anche lasciare la buccia. Mettetele dentro una ciotola con una spruzzata di limone e lasciare riposare in frigori
step 2
Con uno sbattitore elettrico montate le uova e man mano mettete lo zucchero affinchè venga un composto chiaro e spumoso.
step 3
Aggiungete a questo punto lo yogurt , mischiate con un cucchiaio di legno ed aggiungete sempre mischiando lolio a filo.
step 4
Aggiungete ora metà delle mele ( sgocciolando bene ) della ciotola precedentemente messa a riposare in frigorigero
step 5
Ora mettete in unaltra ciotola le farine setacciate con il lievito , la cannella in polvere quanto basta , scorzetta di limone grattugiata finemente e mischiate.
step 6
Mettete ora delicatamente mischiando con una spatola , i secchi dentro il composto dei liquidi e amalgamate affinchè venga un composto omogeneo.
step 7
Aggiungete le restante mele e amalgamate bene il tutto con un cucchiaio di legno.
step 8
Aggiungete ora a piacere noci e nocciole ( alcune lasciatele per decorare la superficie ) il composto deve risultare liscio e omogeneo
step 9
Preriscaldate il forno a 200
step 10
Prendete uno stampo da 18 / 20 cm circa , foderate con carta forno e spennellate se potete con poco olio sulla base e sui bordi ( in modo che aderisca bene )
step 11
Mettete dentro lo stampo il vostro composto , livellate bene e guarnite in superficie con noci , nocciole , uvetta ( facoltativo ) e qualche spicchio di mela.
step 12
Spolverizzate di cannella ed infornate nella parte centrale del vostro forno a 150° i primi 25 minuti , poi alzate a 170° per 30/40 minuti
step 13
Sfornate e lasciate raffreddare completamente.
step 14
I minuti variano a seconda del tipo di forno che avete. La cottura può variare , di solito le torte di mele hanno una cottura che varia dai 40 ai 60 minuti
step 15
Cercate di controllare ogni tot di minuti e fare alla fine la prova stecchino ( non vi preoccupate se leggermente umida ). Deve risultare dorata e omogenea.
