Tubettoni saporiti
Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia
ingredienti
persone
4
Semi di Chia
10 grammi
Parmigiano grattugiato
q.b.
Pepe
q.b.
Sale iodato
1 pizzico
Fiori di zucca
10 unità
Prosciutto crudo
100 grammi
Zucchine
250 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Cipollotti
1 unità
Menta fresca
10 foglie
Prezzemolo
15 grammi
Pasta di semola
240 grammi
Primi Piatti da Italia
Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia
Trofie con fiori di zucca, zucchine, crudo e semi di chia
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Primo piatto gustosissimo e facile da preparare
preparazione
step 1
Iniziare saltando in padella il cipollotto con l'olio e aggiungete un goccio d acqua per evitare la frittura
step 2
Adesso aggiungete le zucchine e lasciatele appassire con il coperchio per qualche min, insieme al prosciutto crudo.
step 3
Quindi potete unire i fiori di zucca con la menta e il prezzemolo, cuocete per circa 2/3 minutini.
step 4
Aggiustate di sale se necessario (essendo molto saporito il crudo evitate di aggiungere troppo sale) e pepe.
step 5
Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata, rispettando i tempi di cottura indicati nella confezione
step 6
Una volta cotta, scolatela e unitela al sugo preparato, aggiustare se necessario con olio a crudo, parmigiano e semi di chia.
step 7
Servire sul piatto e decorare con altre foglie di menta fresca e prezzemolo.
