Torta fredda al cioccolato
di
11 ricette
Cookies al doppio cioccolato
ingredienti
persone
6
Cioccolato fondente, con latte
75 grammi
Vanillina
1 bustina
Uovo, tuorlo
1 unità
Uova
1 unità
Zucchero bianco
180 grammi
Burro
150 grammi
Bicarbonato
1 grammo
Lievito per dolci
2 grammi
Cacao amaro
90 grammi
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Dolci da Italia
Cookies al doppio cioccolato
Cookies al doppio cioccolato
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sono buonissimi, sono cioccolatosi e sono i biscotti più mangiati in America ma che ormai hanno preso piede anche in Italia, sono i cookies, e in questa versione hanno il doppio cioccolato.
preparazione
step 1
Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato e mischiarli insieme.
step 2
In un'altra ciotola montare il burro per renderlo morbido e aggiungere lo zucchero.
step 3
Incorporare prima l'uovo intero, poi il tuorlo, e aggiungere la vanillina.
step 4
Mischiare gli ingredienti in polvere allo zucchero, burro, uova e vanillina, e impastare leggermente con l'aiuto delle mani.
step 5
Unire i pezzi o le gocce di cioccolato e amalgamare bene tutto. Accendere il forno in modalità statica a 170°.
step 6
Mettere l'impasto in frigorifero 10 minuti per riuscire a lavorarlo meglio e non far sciogliere troppo il burro.
step 7
Togliere l'impasto dal frigo, prenderne un po' e creare delle piccole polpette che metterete su un foglio di carta da forno, posato sopra la leccarda.
step 8
Cuocere a 170° per 20 minuti.
