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Frittatona di patate

ingredienti

persone

2

Uova

4 unità

Patate

4 unità

Cipolle

1 unità

Latte intero

3 cucchiai

Farina di frumento tipo 00

1 cucchiaio

Sale iodato

q.b.

Pepe nero

q.b.

Rosmarino secco

q.b.

Piatti Unici da Italia

Frittatona di patate

Frittatona di patate

vegetariano con glutine con uova con lattosio fonte di Vit gruppo B fonte di Vit C fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Frittatona di patate

Un piatto unico sostanzioso e godurioso, ottimo sia caldo che freddo

Frittatona di patate step 1

step 1

Tagliare le patate a fettine dopo averle pelate e tagliare la cipolla a fettine. Mettere in una padella un po' d'olio (circa 6 cucchiai) aggiungere le patate e le cipolle e farle soffriggere coperte per 10-15 minuti.

Frittatona di patate step 2

step 2

Nel frattempo sbattere le uova con la farina, il latte, il sale, il pepe e il rosmarino. Unire alle uova le patate e la cipolla, mischiare il tutto è rimettere in padella a fuoco bassissimo e con il coperchio.

Frittatona di patate step 3

step 3

Lasciar cuocere fino a che la superficie della frittata non si sarà rappresa, quindi girare con l'aiuto del coperchio e cuocere anche l'altro lato per 7-8 minuti. Servire la frittata fumante.

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