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Torta al cioccolato bianco

ingredienti

persone

8

Latte di soia, gusto vaniglia

2 bicchieri

Farina di frumento tipo 00

2 cucchiai

Vanillina

1 bustina

Lievito per dolci

15 grammi

Cioccolato bianco

120 grammi

Stracchino

100 grammi

Uova

3 unità

Zucchero bianco

200 grammi

Farina di frumento tipo 00

300 grammi

Dolci da Italia

Torta al cioccolato bianco

Torta al cioccolato bianco

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Torta al cioccolato bianco

Morbidissima torta al cioccolato bianco, senza burro e senza olio.

Torta al cioccolato bianco step 1

step 1

Preriscaldare il forno a 180°. Con uno sbattitore, unire le uova allo zucchero.

Torta al cioccolato bianco step 2

step 2

Aggiungere poco alla volta la farina. Aggiungere un bicchiere di latte e poi lo stracchino.

Torta al cioccolato bianco step 3

step 3

Infine quando il composto risulterà morbido e vellutato (se non lo é, aggiungere latte facendo attenzione che non diventi liquido), inserire il lievito e la vanillina.

Torta al cioccolato bianco step 4

step 4

Mettere il composto in una tortiera da 24cm e mettere da parte. Sciogliere a bagnomaria 20gr di cioccolato bianco insieme all'altro bicchiere di latte e due cucchiai di farina.

Torta al cioccolato bianco step 5

step 5

Continuare a mescolare finché il composto non sarà cremoso.

Torta al cioccolato bianco step 6

step 6

Versare la crema sull'impatto della torta, con un cucchiaio farla scendere un po' senza mescolata all'impasto. Infornare per 20 minuti.

Torta al cioccolato bianco step 7

step 7

Quando la torta sarà pronta (fate sempre la prova dello stuzzicadenti), lasciatela raffreddare per circa un'ora.

Torta al cioccolato bianco step 8

step 8

Trascorso il tempo, mettete la torta su un grande piatto piano. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato restante (circa 100gr o anche 150 se ve ne avanza) insieme ad un goccio di latte, continuando a mescolare.

Torta al cioccolato bianco step 9

step 9

Versare il cioccolato fuso sulla torta, lasciare raffreddare e servire.

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