143 ricette

34

condividi su

Carrè di verdure

ingredienti

persone

6

Formaggio grattuggiato

4 cucchiai

Carote

3 unità

Zucchine

2 unità

Uova

3 unità

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

1 unità

Prezzemolo

1 cucchiaio

Aglio

2 spicchi

Sale iodato

2 pizzichi

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Mollica di pane

50 grammi

Secondi Piatti da Italia - Puglia

Carrè di verdure

Carrè di verdure

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Carrè di verdure

Lo può mangiare chi vuole

Foto preparazione Carrè di verdure

step 1

Pelare carote, cipolla e aglio e lavare zucchine e prezzemolo per poi tritarli tutti assieme.

Foto preparazione Carrè di verdure

step 2

Mettere in una coppa le verdure, le uova, il formaggio e la mollica di pane e salare.

Foto preparazione Carrè di verdure

step 3

Mescolare il tutto per ottenere un impasto morbido se risulta un pò duro aggiungere un pò di latte.

Foto preparazione Carrè di verdure

step 4

Spennelliamo un tegame antiaderente da plumcake con olio e mollica di pane. Sistemiamo l'impasto nel tegame schiacciamolo bene in maniera da eliminare eventuale aria che si forma all'interno.

Foto preparazione Carrè di verdure

step 5

Mettiamo un pò di olio sulla superficie ed infornare a 200 gradi per una mezz'ora, finché si sarà dorato del tutto.

Foto preparazione Carrè di verdure

step 6

Facciamolo intiepidire e capovolgiamolo su un piatto da portata. Si può servire con dell'insalata verde. Buon appetito!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 139.34 kcal n.d.

Grassi 7.16 g n.d.

Carboidrati 12.25 g n.d.

Proteine 7.15 g n.d.

Fibre 2.15 g n.d.

Acqua 140.19 g n.d.

Ceneri 1.6 g n.d.

Zuccheri 3.87 g n.d.

Amido 0.48 g n.d.

Minerali +

Calcio 102.59 mg n.d.

Sodio 195.24 mg n.d.

Fosforo 162.44 mg n.d.

Potassio 447.85 mg n.d.

Ferro 1.41 mg n.d.

Magnesio 33.04 mg n.d.

Zinco 1.43 mg n.d.

Rame 0.17 mg n.d.

Manganese 0.26 mg n.d.

Selenio 11.71 mcg n.d.

Fluoro 1.36 mcg n.d.

Vitamine +

A 52.16 mcg n.d.

B1 0.11 mg n.d.

B2 0.2 mg n.d.

B3 1.14 mg n.d.

B5 0.76 mg n.d.

B6 0.24 mg n.d.

B9 13.42 mcg n.d.

B12 0.24 mcg n.d.

C 22.47 mg n.d.

E 1.03 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.54 mcg n.d.

K 17.67 mcg n.d.

Colina totale Vit J 73.57 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 3.79 g n.d.

Polinsaturi 1.15 g n.d.

Saturi 2.13 g n.d.

Colesterolo 104.8 mg n.d.

Insaturi 4.93 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.37 g n.d.

Isoleucina 0.35 g n.d.

Istidina 0.18 g n.d.

Leucina 0.58 g n.d.

Lisina 0.49 g n.d.

Metionina 0.18 g n.d.

Tirosina 0.28 g n.d.

Treonina 0.31 g n.d.

Triptofano 0.08 g n.d.

Valina 0.44 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio