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Lentil and potato flan

ingredients

servings

4

Precooked lentils

150 oz

Canned tomato sauce, without salt

200 fl oz

Carrots

1 unit

Onions

1 half

Celery

1 stem

Garlic

1 wedge

Fresh rosemary

1 sprig

Fresh thyme

3 sprigs

Potatoes

3 unit

Chickpea flour

2 spoons

Food yeast flakes

2 spoons

Turmeric

1 teaspoon

Soy drink

1/2 glass

Extra virgin olive oil

2 spoons

Salt

to taste

Pepper

to taste

single courses from world

Lentil and potato flan

Lentil and potato flan

vegan high in fiber high in iron source of C vitamins high in potassium

ready in

1 hour

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

translated by Italian with google translate

Lentil and potato flan

The lentil and potato pie, inspired by Shepherd's Pie, has simple and substantial ingredients. Perfect for recycling advanced lentils.

Lentil and potato flan step 1

step 1

First of all, start boiling the whole potatoes and peel.

Lentil and potato flan step 2

step 2

Nel frattempo trita finemente la cipolla, la carota, il sedano, l’aglio e le erbe aromatiche. Riuniscili in una padella assieme alle lenticchie.

Lentil and potato flan step 3

step 3

Aggiungi un goccio d’acqua e falle insaporire, quindi aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e prosegui la cottura del sugo a fuoco lento.

Lentil and potato flan step 4

step 4

Quando le patate sono cotte (occorreranno circa 20 minuti), sbucciale e schiacciale aiutandoti con lo schiacciapatate.

Lentil and potato flan step 5

step 5

In una ciotola riunisci le patate schiacciate, la curcuma, il lievito alimentare a scaglie e la farina di ceci. Aggiungi la bevanda vegetale e mescola in modo da ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiusta di sale e pepe, quindi condisci con un cucchiaio di olio.

Lentil and potato flan step 6

step 6

Distribuisci in una pirofila il sugo di lenticchie e copri con le patate. Decora la superficie dello sformato con una forchetta e condisci con il secondo cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Lentil and potato flan step 7

step 7

Cuoci lo sformato in forno a 220°C per circa 30 35 minuti e servi ben caldo.

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