
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere
Calzone di cipolla, carne macinata e olive nere
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Calzone di cipolla con carne trita e olive nere.
Pelare e tagliare a fette le cipolle mettendole in padella con olio, sale e un bicchiere piccolo di latte così non puzza! :-
Fare raffreddare le cipolle, dopo aggiungere il formaggio e le uova formando così la farcia, a freddo.
Dedichiamoci ora alla pasta del calzone: formare l'impasto con farina, acqua calda e sale.
Stendere la pasta con il mattarello, con l'aiuto di carta da forno infarinata creare così la base del calzone ed i bordi.
Aggiungere ora la farcia precedentemente fatta e aggiungere lo strato di pasta di copertura del calzone.
Chiudere bene i bordi, spennellare con dell'olio così da ottenere l doratura durante la cottura. Bucherellare l'impasto in superficie.
Cuocere a 250gradi per 30'.