11

condividi su

Pancakes alla zucca

ingredienti

persone

1

Sciroppo d'acero

10 grammi

Cannella

q.b.

Bicarbonato di sodio

2 grammi

Sciroppo di Agave

5 grammi

Proteine in polvere

20 grammi

Farina di riso

20 grammi

Farina di grano saraceno

20 grammi

Latte vegetale

100 mL

Zucca

100 grammi

Cioccolato fondente, senza latte

10 grammi

Dolci da Italia

Pancakes alla zucca

Pancakes alla zucca

vegano ricco in potassio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancakes alla zucca

Una colazione o merenda sana e gustosa.

Pancakes alla zucca step 1

step 1

Cominciate facendo bollire la zucca in acqua finché non diventerà sufficientemente morbida. Scolatela e frullate con un frullatore a immersione o mini pimer, poi lasciate raffreddare.

Pancakes alla zucca step 2

step 2

Quando la polpa di zucca sarà intiepidita aggiungete le farine, l’agave, le proteine, il bicarbonato e cominciate a mescolare con una frusta.

Pancakes alla zucca step 3

step 3

Aggiungete a filo anche il latte di mandorla e, se dovesse servire, aggiungete dell’acqua frizzante.

placeholder step

sponsor dell'autore

Pancakes alla zucca step 4

step 4

Lasciate riposare il composto mentre riscaldate un pentolino antiaderente.

Pancakes alla zucca step 5

step 5

Quando sarà caldo, versate una parte dell’impasto (a seconda di quanto grandi e quanti pancakes desiderate) e lasciate cuocere finché sulla superficie non compariranno molte bollicine.

Pancakes alla zucca step 6

step 6

A questo punto girate il pancakes e terminate la cottura dall’altro lato. Seguendo lo stesso procedimento cuocete altri pancakes fino a terminare l’impasto.

Pancakes alla zucca step 7

step 7

Impilateli e farcite con quadretti di cioccolato tra gli strati (così che si sciolgano bene), cannella in cima e al termine versa lo sciroppo d’acero e gustatevi questa meraviglia.

Loading pic