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Pancake al cioccolato e cocco con copertura di yogurt e fragole

ingredienti

persone

1

Farina d'avena

30 grammi

Uovo, albume

70 grammi

Cacao amaro

1 cucchiaino

Cocco rapè

1 cucchiaino

Bicarbonato di sodio

1/4 cucchiaino

Succo di limone

2 cucchiai

Yogurt greco magro

45 grammi

Fragole

80 grammi

Burro di arachidi

15 grammi

Dolcificante

3 unità

Dolci da Italia

Pancake al cioccolato e cocco con copertura di yogurt e fragole

Pancake al cioccolato e cocco con copertura di yogurt e fragole

vegetariano con uova con lattosio con noci fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake al cioccolato e cocco con copertura di yogurt e fragole

Un pancake delizioso per iniziare bene la giornata!

Pancake al cioccolato e cocco con copertura di yogurt e fragole step 1

step 1

Mescolate la farina, il cacao ed il cocco con l'albume, aggiungete il bicarbonato ed il succo di limone e, mentre è in corso la reazione, mescolate nuovamente

Pancake al cioccolato e cocco con copertura di yogurt e fragole step 2

step 2

Versate il composto in un pentolino profondo di diametro 12 cm, accendete la fiamma del fuoco piccolo al minimo (esatto!non riscaldate prima il pentolino!) e lasciate cuocere per 30 minuti con il coperchio, senza girare

Pancake al cioccolato e cocco con copertura di yogurt e fragole step 3

step 3

A fine cottura rimuovete il pancake dal pentolino, capovolgetelo e lasciatelo raffreddare

Pancake al cioccolato e cocco con copertura di yogurt e fragole step 4

step 4

Aiutandovi con un coltello, spalmate lo yogurt sulla superficie del pancake, aggiungete le fragole ed il burro di arachidi e riponete in frigo per tutta la notte. Come iniziare meglio la giornata?!

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