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Insalata di riso venere e tempeh marinato

ingredienti

persone

3

Tempeh

150 grammi

Riso Venere o Riso Nero

250 grammi

Carote

3 unità

Rucola

q.b.

Pomodorini

10 unità

Curry in polvere

q.b.

Salsa di soia

q.b.

Prezzemolo

1 cucchiaio

Succo di limone

1 tazzina

Cipolle

20 grammi

Sesamo

1 cucchiaio

Primi Piatti da Italia

Insalata di riso venere e tempeh marinato

Insalata di riso venere e tempeh marinato

vegano ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Insalata di riso venere e tempeh marinato

fresca e nutriente!

Insalata di riso venere e tempeh marinato step 1

step 1

Per prima cosa tagliate il tempeh a quadratini e mettetelo a marinare con il succo di limone, la salsa di soia e il prezzemolo.

Insalata di riso venere e tempeh marinato step 2

step 2

Mettete a cuocere il riso (impiega circa venti minuti) e intanto tagliate a le carote a quadratini. Cuocetele in padella dopo aver fatto stufare un po' di cipolla.

Insalata di riso venere e tempeh marinato step 3

step 3

Tagliate i pomodorini e la rucola e uniteli alle carote una volta pronte. Insaporite con un po' di curry.

Insalata di riso venere e tempeh marinato step 4

step 4

Una volta pronto il riso unitelo alle verdure con il tempeh e una manciata di semi di sesamo.

Insalata di riso venere e tempeh marinato step 5

step 5

Servite fredda o calda, tanto sarà buona comunque :)

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